Fredag den 16 september severades en Svenskt Sigill-märkt skördemeny i restaurang Treklövern.
Meny Skördebuffé
- Mustig höstgryta med nötkött, sidfläsk och rotfrukter
- Ugnsbakad kyckling med sauterade grönsaker och rostad potatis
- Panerad sejfilé med honungsrostade rödbetor och örtslungad potatis
- Zucchinisoppa med basilikabröd och ostcrème
- Äppelkaka med vaniljglass
Peter Schyldt och hans personal står bakom rätterna med certifierade råvaror från Charolaisgruppen, Nibble Gårdsgris, Bjärefågel, Vikentomater, Orto Novo och Odlarlaget.
Svenskt Sigill bjöd på äppelmust från Öspab...
...och svarade på frågor.
Förväntansfulla gäster.
Mats Olofsson bjöd på Vikentomater.
...som finns i alla färger.
Per-Ove Kårfors och Janne från Orto Novo och Linda Cederlund, VD Svenskt Sigill.
"Klimatcertifierad!" Anna Richert från Svenskt Sigill gillade.
Mats bjöd på Alvestaglass.
Vaniljglass från Alvestaglass och Treklöverns äppelkaka hade en strykande åtgång.
Lotta Fabricius informerade om Sigill-certifierad biodling och visade hur det ser ut inne i en bikupa.
Missade du att ta recepten? Här finns länkarna!
»Mustig köttgryta med rotfrukter
»Zucchinisoppa
Ȁppelkaka med glass
Ett samarbete mellan Svenskt Sigill och Sånga Säby
